Kultúrkörök

Szeretetvendégségre…

Hozzávalók: 2 dkg szalalkáli, 1,5 dl tej, 30 dkg kristálycukor, 15 dkg margarin, 3 egész tojás, liszt, 20 dkg kókuszreszelék.

Elkészítés: a szalalkálit a langyos tejben megfuttatjuk (vigyázzunk, mert nagyon gyorsan kifut!). 15 dkg kristálycukrot összekeverünk a margarinnal, egy egész tojással és két tojássárgájával. Hozzáadjuk a szalalkálit, majd annyi liszttel összegyúrjuk, amennyit a tészta felvesz. Jól kidolgozzuk.

A töltelék elkészítéséhez két tojásfehérjét habbá verünk, belekeverjük a maradék 15 dkg kristálycukrot és a kókuszreszeléket.

A tésztából két cipót formálunk. A cipókat kinyújtjuk, egyenletesen rájuk terítjük a tölteléket. Feltekerjük őket, és éles késsel szeleteket vágunk belőlük. A szeleteket kibélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben, közepes lángon zsemleszínűre sütjük.

Nejlonzacskóban vagy fémdobozban tárolva hetekig nagyszerű csemege.