Kultúrkörök

Szeretetvendégségre

Hozzászólás a cikkhez

Hoz­zá­va­lók: 3 to­jás, 35 dkg kris­tály­cu­kor, 1 evő­ka­nál va­ní­li­ás cu­kor, 25 dkg liszt, 2 te­ás­ka­nál sü­tő­por, 5 dkg mar­ga­rin, csi­pet­nyi só, tej, gyü­mölcs

El­ké­szí­tés: A to­jás­sár­gá­kat 3 evő­ka­nál for­ró víz­zel ha­bos­ra ke­ver­jük, majd ap­rán­ként hoz­zá­adunk 15 dkg kris­tály­cuk­rot és a va­ní­li­ás­cuk­rot. Eh­hez ad­juk a lisz­tet, a sü­tő­port, a fel­ol­vasz­tott mar­ga­rint és annyi te­jet, hogy vi­szony­lag lágy tész­tát kap­junk. A masszát egy kö­rül­be­lül 35 x 32 cen­ti­mé­te­res, sü­tő­pa­pír­ral ki­bé­lelt tep­si­be önt­jük, és 190 fok­ra elő­me­le­gí­tett sü­tő­ben kö­rül­be­lül 15 per­cig elő­süt­jük.

Köz­ben el­ké­szít­jük a gyü­möl­csös hab­csók­nak va­lót: a to­jás­fe­hér­jék­ből a só­val ke­mény ha­bot ve­rünk, ap­rán­ként hoz­zá­ad­juk a 20 dkg cuk­rot, és la­zán össze­ke­ver­jük a meg­mo­sott, le­csö­pög­te­tett, eset­leg ap­ró­ra vá­gott gyü­mölccsel. A sü­tő hő­mér­sék­le­tét 150 fok­ra mér­sé­kel­jük, a hab­csó­kos masszát a fél­kész tész­tá­ra ken­jük, majd to­váb­bi 15 per­cig süt­jük.

::Nyomtatható változat::