| Evangélikus Egyház
 - Online újságok
 - Evangélikus Élet
 - Archívum
 - 2008
 - 45
 - Gyömbéres csirke kásával és bundás almával Keresztutak 
   Hozzászólás a cikkhez
 Gyömbéres csirke kásával és bundás almával Terítéken a reformáció korabeli ételek
 
                                                                                                         
	„A reformáció hetében tudjunk
meg többet a korról” – gondolta a
miskolc-tetemvári református gyülekezet
lelkipásztora. A gondolatot
tett követte: az elmúlt héten Fehér
Norbert öt estén át invitálta a híveket
és az érdeklõdõket a deszkatemplom
gyülekezeti termébe.|   |  | A SZERZŐ FELVÉTELE |  Elsõ alkalommal – mintegy bevezetésképpen
– dr. Dienes Dénes professzor, a
Sárospataki Református Teológiai Akadémia
Egyháztörténeti Tanszékének
vezetõje magáról Lutherrõl tartott elõadást.
És hogy a hallgatóság még inkább
közel kerülhessen a nagy reformátor
alakjához, a gyakorlatban is felidézték
Luther egyik kedves szokását:
búzasörrel koccintottak. Október 28-án a muzsikáé volt a fõszerep
– Varga László, a gyülekezet kántora
zenei betétekkel tûzdelt elõadásával
varázsolt reneszánsz hangulatot a deszkatemplomba. Szerdán 16. századi receptek alapján
készített étkek kerültek terítékre. Így a
kor fõúri lakomáinak jellegzetes fûszerei
– gyömbér, sáfrány és szegfûbors –
ízesítették a szeretetvendégség húsételeit
is. Melléjük barna kenyeret és köleskását
fogyaszthattak a vacsorameghívást
elfogadók. Egy igazi lakomáról a desszert sem hiányozhat.
A 16. századra jellemzõen az
erre az alkalomra készített édességekbe
sem tettek cukrot, hanem elsõsorban
mézzel édesítették a ribizlis pitét, a bundás
almát és a puszedlit. S hogy minden
könnyebben csússzon, ezen az estén
kétféle nemes bor került a kancsókba.
Mindehhez Vitányi Csaba és Varga Zsuzsa
kamarazenészek – hegedûre és csembalóra
írt – korabeli darabokat adtak elõ. Az utolsó elõtti napon dr. Balogh Judit,
a Miskolci Egyetem adjunktusa a reformáció
korának mindennapjairól szólt. A záró estén, október 31-én a lutheri
idõkre jellemzõ vesperás liturgia szerint
ökumenikus istentiszteletet tartottak,
amelyen Huszár Gál 1574-ben kiadott énekeskönyvébõl
is csendültek fel énekek. Boda Zsuzsa
 ::Nyomtatható változat::
 |